Корзина пуста
Куриные крылья в соусе
Ингредиенты:
вернуться
Для томатного соуса:
Для белого соуса:
Технология приготовления:
Нарезка:
Приготовление:
Куриные крылья мариновать в лимонном соке с солью и перцем по вкусу (около 30 мин. при комнатной температуре).
Затем обжарить до готовности на разогретом масле (180 С) (для приготовления этого блюда, можно использовать фритюр).
По готовности полить томатным соусом.
Для томатного соуса: Томаты тушить 30 мин, постоянно помешивая.
Отдельно пассировать томат пасту на растительном масле до ухода из нее кислоты, с добавлением сахара. За 2 мин. до готовности ввести чеснок, соль, перец по вкусу. Затем соединить ингредиенты и довести соус до густоты сметаны. Потом добавить соус «Тобаско» по остроте.
Для белого соуса: Размять сыр, ввести сметану и тщательно перемешать до однородной массы.
На тарелке:
Выложить готовые, политые томатным соусом, куриные крылья. Отдельно подать белый сырный соус и украсить тарелку листами салата.
|
© 2008 — 2015