Французский салат "Нисуаз"

Ингредиенты:

• Руккола - горсть (большая)
• Листья салата (зеленый, красный, латук или фризе) - 10 г.
• Тунец консервированный - 50 г.
• Редис - 20 г. Сельдерей (стебель) - 10 г.
• Огурец свежий - 10 г.
• Перец болгарский желтый - 30 г.
• Яйцо перепелиное - 2 шт.
• Оливки черные - 4 шт.
• Базилик свежий - 5 г.
• Соль, перец - по вкусу.
• Лук резенец - 2 г.
• Соус «Винегрет»:
• Масло оливковое - 15 мл.
• Сок лимона - 2 мл.
• Базилик свежий - 2 г.
• Укроп - 2 г.
• Бальзамический уксус - 1 г.

Способ приготовления:
Шаг 1 Листья салата нарвать и выложить на тарелочку.
Шаг 2 Сверху положить консервированный тунец, заправленный соусом «Винегрет».
Шаг 3 Болгарский перец запечь, охладить и снять кожицу. Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на четвертинки.
Шаг 4 Сельдерей, огурец, перец нарезать брусочками, редис и оливки – кружочками, яйцо отварное – дольками.
Шаг 5 Ингредиенты выложить сверху тунца так, чтобы образовать гамму цвета и сочетания вкуса.
Шаг 6 Салат украсить листьями свежего базилика, рукколой и хрустящим лучком резенец. Приятного аппетита!