Семга под соусом

Ингредиенты:

Стейки семги - 300 грамм
Растительное масло - две чайных ложки
Лимонный сок - две чайных ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для смазывания

Для соуса:

Шампиньоны - 150 грамм
Репчатый лук - одна штука
Сливки - 200 мл
Мука - одна столовая ложка
Зелень укропа - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Соль- по вкусу
Растительное масло - для жарки

Технология приготовления:

Стейки семги посыплем солью и молотым перцем. Затем взбрызнуть лимонным соком, растительным маслом и выложим в смазанную растительным маслом форму.

Запечь в разогретой духовке до 200 градусов в течении 20 минут. Затем достать рыбу из духовки и выложить на блюдо.

СоусЛук репчатый мелко нарубить. Грибы нарезать мелким кубиком. Обжарить лук на сковороде разогретой с растительным маслом до золотистости. Затем добавить в сковороду грибы и жарить до готовности. Дальше всыпать в сковороду муку, перемешать, влить сливки, добавить соль. Молотый перец и измельченную зелень укропа. Все тщательно перемешать и снять сковороду с огня.

Стейки семги подавать полив горячим соусом.

вернуться

Поделиться ссылкой: