Мята

Мята с давних пор употребляется в пищу, так как она богата эфирными маслами. Благодаря им, мята считается отличным бактерицидным растением. Ментол при нанесении на кожу или слизистые оболочки вызывает ощущения прохлады, за счет этого возникает легкий обезболивающий эффект. Мята оказывает сосудорасширяющее действие, что является отличной помощью для больных стенокардией, гипертонической болезнью и атеросклерозом. Также эфирные масла этого растения вызывают аппетит и улучшают пищеварение.

Неповторимый аромат мяты не спутаешь ни с чем, поэтому многие гурманы добавляют ее во все зеленые салаты. Хотя более яркий вкус получается при добавлении мяты в горячие блюда, где богатый спектр ее эфирных масел полностью раскрывается. Блюдо получается более легким, что особенно важно для мясных шедевров. Достаточно нескольких веточек мяты, чтобы привычное жаркое получилось совсем другим.

Самые необычные эксперименты с мятой можно производить, готовя незабываемые освежающие коктейли. Они будут отлично утолять жажду, тонизировать и бодрить, что особенно важно во время жарких торжеств или знойных летних деньков. Отлично освежает мята и в составе других напитков и блюд, которые каждый повар выбирает для себя самостоятельно.