Лук порей

Лук-порей считается диетическим продуктом питания. В отличие от других видов лука, порей выделяется самым высоким содержанием калия и кальция. Высокое содержание витамина С, каротина, витамина РР и витаминов группы В позволяет, микроэлементов делает лук-порей одним из незаменимых продуктов ежедневного рациона.

Железо, которое содержит это растение, активизирует процессы синтеза гемоглобина, а аскорбиновая кислота повышает всасываемость железа из кишечника. Листья лука содержат волокна, улучшающие пищеварение, уменьшающее вздутие кишечника.

Свежий, печеный или вареный лук-порей усиливает выделение желудочного сока, повышает аппетит, активизирует работу желчного пузыря и печени. Нормализует обмен веществ, позволяя избавиться от лишних килограммов.

Лук-порей употребляют в свежем виде в салатах, в первых и вторых блюдах. У стебля нежная мякоть со слабо острым вкусом. Из него готовят гарниры, тефтели, лепешки, начинку для пирогов. Поджаренный лук-порей напоминает цветную капусту, а если добавить майонез, то получится вкуснейший гарнир к мясному блюду. Истинные гурманы отдают предпочтение не репчатому, а луку-порею.

Мы предлагаем молодой и сочный лук-порей высочайшего качества для создания оригинальных и изысканных блюд.