Грибы Вешенки (фасованные)

Гриб вешенка - это ценный диетический продукт, так как он низкокалориен (38-41 ккал) и содержит огромное количество нужных организму веществ.

Содержание белка и состав аминокислот в вешенке превосходит состав многих овощных культур, кроме бобовых. По данному критерию вешенка близка к мясомолочным продуктам.

Белок, входящий в данный вид грибов, легко усваивается, особенно при тепловой обработке, которая повышает усвояемость до 70% процентов. Между прочим, такой же усвояемостью обладает ржаной хлеб.

67% состава жиров вешенки отведено полиненасыщенным жирным кислотам, что препятствует атеросклерозу, снижая уровень триглицер.

Блюда из вешенок не только пригодны для диетического питания, но и очень вкусны. Их жарят, парят,  варят, сушат, добавляют в супы, соусы, горячие блюда, делают икру.

В отличие от остальных видов грибов, вешенки, наравне с шампиньонами, занимают лидирующую, позицию по использованию, а во многих странах являются единственными употребляемыми в пищу грибами.

Грибы являются особыми организмами, занимающими отдельное царство в биологической системе. Вешенка же среди этих организмов по своим питательным и полезным свойствам занимает одно из лидирующих мест.