Голубика (фасованная)

Это относительно крупные лесные ягоды растущие исключительно в сосновых борах. Но существуют и садовые сорта голубики, урожайность которых намного выше.

В основном, практически 88%, голубика состоит из воды, а остальное это полезные вещества – сахар, белок. В состав ягод входят органические кислоты, такие как яблочная, лимонная, щавелевая, уксусная, бензойная. А так же дубильные и пектиновые вещества, каротин, витамины К, В, Р, РР и аминокислоты.

Ягоды голубики обладают целительными свойствами. Они благотворно влияют на больных страдающих дисфункцией кишечника, сердечнососудистыми заболеваниями, сахарным диабетом. Ягоды голубики содержат вещества, которые помогают быстрому срастанию тканей. Для лечения помимо ягод используют листья. Ягоды являются кладезем витаминов.

Но она противопоказана тем, кто страдает хроническими запорами.

Плоды голубики отлично поддаются кулинарной обработке – ягоды можно сушить, замораживать, консервировать. Из ягод ежевики получается отличное варенье, желе, разнообразнейшие муссы, она служит отличной начинкой для выпечки, с ней компоты и соки, морсы получаются неимоверно вкусными. Она придаст пикантности Вашим мясным блюдам.