Киви

Киви получил свое название, благодаря новозеландской птичке, изображенной на эмблеме Новой Зелландии, хотя родиной этого фрукта является Китай.

Киви может быть раздичным по весу, от 50 и до 150 грамм, все зависит от его сорта. Киви состоит на 84% из воды, 10% составляют углеводы, и в небольшом количестве присутствуют белки и жиры. Энергетическая ценность киви незначительная – 48 ккал на 100 грамм продукта.

Содержание в киви большого количества витаминов позволяет поддерживать организм человека в нормальном состоянии. Киви славится содержанием витамина С, которого больше, нежели в других цитрусовых. Присутствие в киви витамина E является очень важным для людей, которые борются с лишним весом.

Содержание в киви фолиевой кислоты (витамин B6) настолько велико, что для обеспечения суточной нормы в этом витамине достаточно съесть парочку киви. Также киви богат витамином B6, который необходим беременным женщинам, детям и людям пожилого возраста.

Этот экзотический фрукт содержит в себе достаточное количество калия, марганца и фосфора, а также различные микроэлементы: йод, марганец, железо и другие. В киви был также обнаружен фермент – актинидин, способный расщеплять белки и воздействовать на пищеварительную систему человека.

Киви прекрасно подходит для фруктовых салатов и десертов.